Малко познати у нас изискани френски сладкиши са вече на пазара

Малко познати у нас изискани френски сладкиши са вече на пазара

Знаете ли какво е макарон?
Ако вече сте отговорили, значи най-вероятно сте сбъркали.
Думата е за френски макарони. Ако този жокер е променил отговора ви, или сте изтънчен гастроном или сте запален сладкар – професионален, или любител.
Това са фини сладки, приготвяни по стара френска рецепта от бадемово брашно и белтъци с различни добавки. Правят се бавно. Ръчно. Капризни са. Резултатът е добър само с изключително пресни продукти.
Изглеждат като две черупчици, слепени с пълнеж. Коричката им е хрупкава. Вътрешността им е нежна. Вкусът им е невероятен и винаги различен. Визията им обикновено е свързана с вкуса.
Вече може да се запознаете с тях и на практика. Произвеждат ги майсторите на „Ем Джей Кейтъринг”, а ви ги представят от „Ле Гурме Де Пари-Буланжери и Патисери специалитети”.
 
Общо взето така стоят нещата и с еклерите, макар че те са по-познати. Всички знаем какво е еклер. Яли сме нещо такова. Даже някои са правили. Отбийте се в магазина на „Ле Гурме Де Пари-Буланжери и Патисери специалитети” и опитайте.
После ще разказвате!